Главное меню

Как хранить чеснок?


Чеснок благодаря своему уникальному вкусу используется во многих блюдах. Он оказывает сильное укрепляющее действие на здоровье и считается противоядием от многочисленных заболеваний. Поэтому стоит иметь на кухне несколько головок чеснока, но как сделать так, чтобы они всегда были свежими?
 

Оптимальные условия для хранения чеснока


1. Чеснок лучше хранить в сухом прохладном месте на кухне. 

Хороший совет - кухонный шкаф, кладовая или затененные углы на столешнице. Многие люди делают ошибку, положив его в холодильник. Чрезмерное охлаждение оказывает негативное влияние на чеснок, а дополнительная влага может вызвать на нем появление плесени.

2. В холодильнике стоит хранить только очищенный чеснок в герметичном контейнере.

Иначе, он повлияет не только на запах, но и на вкус других блюд в холодильнике. Но, даже в герметическом контейнере он сможет храниться несколько дней, прежде чем полностью потеряет аромат или на нем появится плесень. 
 

Как хранить чеснок на кухне?


Хранение чеснока становится проблематичным, если у вас дома есть хотя бы несколько головок, которые вы не можете использовать в течение месяца.


Как хранить чеснок?


Тогда стоит подумать, какой вариант сохранения его полезности будет наилучшим для данного человека. Чеснок можно заморозить, засушить, замариновать, и каждый из этих вариантов определенным образом влияет на вкус и возможность дальнейшего использования специи.

Самый популярный ответ на вопрос «как хранить чеснок?» - это сушка целых головок. Они должны быть помещены в металлическую или сетчатую сумку, чтобы обеспечить непрерывный поток воздуха.


Как хранить чеснок? Оптимальные условия для хранения чеснока


Важно! Чеснок хорошего качества можно хранить до 8 недель!

Не используйте пластиковые контейнеры или полиэтиленовые пакеты для хранения. Они будут способствовать появлению плесени и прорастанию чеснока.

Разрушение головки для извлечения зубчиков значительно сокращает срок хранения чеснока - максимум до двух недель. Если чеснок начинает размягчаться или окрашиваться, его следует выбросить.
 

Замораживание чеснока


Хотя замораживание не рекомендуется, поскольку оно может изменить вкус и текстуру чеснока, этот вариант может подойти тем, кто редко использует специи. 

Такой способ хранения чеснока возможен только в том случае, если чеснок приготовлен заранее - нужно разделить головку на дольки, очистить их и поместить в пластиковый контейнер таким образом, чтобы после замораживания они не образовывали единый слиток. Зубчики чеснока содержат много воды, поэтому лучше разделить дольки, например, с помощью бумаги для выпечки или фольги.

Важно! Хранение чеснока всегда предполагает использование очень герметичного контейнера, потому что в противном случае чеснок может изменить запах в морозильной камере на многие месяцы.

Посмотрите также видео о 100% способе хранения чеснока

 


 
Оставьте свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.
avatar

Последние материалы