Главное меню

Как сварить идеальные яйца вкрутую?



Приготовить идеальные сваренные яйца не так-то просто. Мы часто сталкиваемся с уродливым цветом желтка или плохо отслаивающейся скорлупой. Иногда очистить сваренные вкрутую яйца - настоящая проблема. При варке яйца вкрутую важным является время. Слишком долгое или слишком короткое время варки может испортить весь вкус.

Мы расскажем, как приготовить идеальные яйца вкрутую. Придерживайтесь этих правил, и все получится идеально.

 

Как сварить идеальные яйца вкрутую?

1. Не берите самые свежие яйца. После варки таких яиц возникает проблема со снятием скорлупы. Мембрана яичной скорлупы очень плотно прилегает к скорлупе, и значительно затрудняет отслаивание. Лучше выбирайте яйца, срок годности которых постепенно подходит к концу.

2. Поместите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения.

3. Когда вода начнет кипеть, снимите кастрюлю с плиты и накройте крышкой.

4. Держите яйца в горячей воде 9-12 минут (в зависимости от их размера).

5. По истечении положенного времени опустите яйца в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

6. Когда температура яиц достигнет комнатной температуры, их можно чистить. Слегка постучите ими об доску или столешницу, чтобы разбить скорлупу, затем окуните в воду и начинайте в ней чистить. Также можно очистить яйца под проточной водой с крана. Это значительно упростит задачу.

 

Как продлить свежесть яиц? Очень простой трюк

Хотите, чтобы яйца оставались свежими дольше? Просто сделайте одну вещь. Этот простой способ ничего не стоит и занимает буквально минуту. Об этом должен знать каждый.

Как сварить идеальные яйца вкрутую?

Яйца нужно переворачивать раз в неделю - вот эффективный способ сохранить яйца свежими. Когда яйцо долго лежит в одном положении, желток, под силой тяжести медленно проникает в яичный белок, до тех пор пока не прилипнет к скорлупе. Именно в этот момент яйцо начинает портиться. Так что раз в неделю яйца нужно переворачивать. 

 

Как хранить яйца? Большинство людей совершают эту ошибку

Вы храните яйца в холодильнике? И очень хорошо. Благодаря этому, они дольше будут годны к употреблению. Однако никогда не храните их на дверце холодильника, даже если для них предусмотрено специальное отделение. Причина очень важна, особенно для вашего здоровья.

Яйца на дверце холодильника хранят многие. Между тем, для них это худшее место. Почему? Дверца - самое теплое место в холодильнике и наиболее подверженное перепадам температур.

Как хранить яйца? Большинство людей совершают эту ошибку

Колебания температуры ослабляет естественную внутреннюю защиту яиц, из-за чего они просто быстрее портятся. Поэтому, лучше всего хранить их на средней полке холодильника, где температура постоянная.

Автор: Еда и рецепты

 




Оставьте свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.
avatar