Главное меню

Картофельные оладьи с творогом


Для некоторых картофель - самая важная часть обеда. Вкусные рецепты с картофелем в главной роли сделают их счастливее!

Ингредиенты:
 
  • 1 кг картофеля;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 50 г жирного белого творога;
  • 1/2 стакана йогурта;
  • 1 пучок редиски;
  • 1/2 пучка зеленого лука;
  • несколько листьев салата;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 8 столовых ложек масла;
  • 1/2 пучка тимьяна;
  • 2 столовые ложки хрена;
  • соль, перец, мускатный орех.

Способ приготовления:

1. Очистить, вымыть и натереть картофель на крупной терке. Добавить лимонный сок, яйца и муку, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Тимьян промыть, нарезать (несколько листочков оставить), смешать с тестом, положить массу на несколько минут в прохладное место.

2. Вымойте редиску, порежьте на четверти, зеленый лук нарежьте тонкими кольцами, листья салата разорвите на кусочки. Хорошо перемешать творог, сливки и хрен, добавить редиску и зеленый лук, приправить.

3. Поджарить из теста несколько средних лепешек, держать их в тепле.

4. На тарелку выложить салат, на него картофельные оладьи и творожный соус посередине. Оладьи можно украсить листьями тимьяна или луком.


Смотрите также:

 

Картофельные зразы с капустой
Оставьте свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.
avatar

Последние материалы